前日に続いてアイスリメイクのお手伝い。
この日は、ベースのアイスをカッティングして、
氷のゴミやミネラル成分を取り除く作業がメインでしたよ。
もうフラッディングは終わったので、
まずは、水がかからないようにハックを保護していたカバーを外します。
カッティングでは、
削れる氷の量と場所を確認しながら、
アイスの微妙な起伏や刃の状況を見極めます。
そして、ぺブリング。それから、またカッティング。
実は私も、アイスに影響がでない段階（笑）でやらせていただきました。
動画を撮ってもらって確認したところ、
自分が考えていた以上にムダな動きが多い多い。汗
どうも腕の振り方が違うようです。よし、もっと練習しようっと！
アイスの完成が近づいています。
