以前もお伝えした通り、今シーズンは、 数年ぶりの全解氷！からの～アイスリメイク！！ 軽井沢からＦ氏を招いて行われた製氷作業に、 JCAアイス資格を持つ数名でお手伝いさせていただきました～。 まず、アイスリメイクの大まかな流れ。 6月1日 冷凍機停止、…